Assalamualaikum wr wb,
Halo guys,
Ketemu lagi dengan saya di minggu ketiga praktek di semester dua, saya pergi ke kampus tadi pagi jam 07.30, saya pergi ke kampus seperti biasa kadang sendiri kadang juga bersama teman, tetapi hari ini saya ke kampus sendiri karna saya memang selalu sendiri, oke guys, setelah saya tiba di kitchen saya langsung bergabung bersama teman-teman saya, yaaa seperti biasa menunggu teman-teman yang lain datang tapi tetap saja ada yang selalu datang terlambat, ketika jam sudah menunjukan pukul 8 lewat kami disuruh oleh senior kami untuk one line, yah seperti biasa one line untuk absen kemudian pemeriksaan alat-alat yang ada di tool bag kami apakah lengkap atau tidak, setelah pengabsenan selesai saya langsung masuk ke kitchen kemudian menaruh tass di loker dan setelah itu saya menaruh tool bag saya di bawah meja yang ada di main kitchen, setelah itu kembali one line di main kitchen.
Setelah itu, kami mendengar beberapa arahan dari senior dan sementara senior memberikan kami arahan, chef aldyno datang dan kami menunggu sebetar sebelum chef aldyno memberi kami arahan, kemudian chef aldyno datang untuk memberi penjelasanapa yang akan buat untuk prepare hari ini dan hari ini kelompok saya mendapat bagian untuk membuat dessert, dessert tersebut terdiri dari Baked Custard Tart dan Brioche, setelah chef aldyno memberi penjelasan, kami langsung menuju sekction kami masing-masing untuk prepare, berikut adalah foto-foto saat kami prepare.
Dn hari ini kami tidakhanya prepare tapi kami membuat Baked custard tart nya dan setelah di bake kami simpan di chiller dan besok tinggal di potong kemudian di sajikan ke restoran, sedangkan untuk brioche kami hanya membuat adonannya saja dan besok baru kami bikin karena chef aldyno akan menunjukan bagaimana cara membuatnya.
Setelah semua kelompok prepare chef aldyno langsung menyuruh kamiuntuk GC dan hari ini saya GC di pastrykarena kelompok saya kerja di situ, saya dan teman satu kelompok saya membersihkan pastry, setelah saya selesai saya keluar dari kitchen untuk duduk, tapi kami hampir GC dua kali karena di main kitchen lantai masih kotor gara-gara orang masih keluar masuk.
Inilah kegiatan saya hariini,
terimah kasih sudah berkunjung di blog saya dan ampai jumpa besok di daily selanjutnya,
Wassalamualaikum wr wb.
Halo guys,
Ketemu lagi dengan saya di minggu ketiga praktek di semester dua, saya pergi ke kampus tadi pagi jam 07.30, saya pergi ke kampus seperti biasa kadang sendiri kadang juga bersama teman, tetapi hari ini saya ke kampus sendiri karna saya memang selalu sendiri, oke guys, setelah saya tiba di kitchen saya langsung bergabung bersama teman-teman saya, yaaa seperti biasa menunggu teman-teman yang lain datang tapi tetap saja ada yang selalu datang terlambat, ketika jam sudah menunjukan pukul 8 lewat kami disuruh oleh senior kami untuk one line, yah seperti biasa one line untuk absen kemudian pemeriksaan alat-alat yang ada di tool bag kami apakah lengkap atau tidak, setelah pengabsenan selesai saya langsung masuk ke kitchen kemudian menaruh tass di loker dan setelah itu saya menaruh tool bag saya di bawah meja yang ada di main kitchen, setelah itu kembali one line di main kitchen.
Setelah itu, kami mendengar beberapa arahan dari senior dan sementara senior memberikan kami arahan, chef aldyno datang dan kami menunggu sebetar sebelum chef aldyno memberi kami arahan, kemudian chef aldyno datang untuk memberi penjelasanapa yang akan buat untuk prepare hari ini dan hari ini kelompok saya mendapat bagian untuk membuat dessert, dessert tersebut terdiri dari Baked Custard Tart dan Brioche, setelah chef aldyno memberi penjelasan, kami langsung menuju sekction kami masing-masing untuk prepare, berikut adalah foto-foto saat kami prepare.
Setelah semua kelompok prepare chef aldyno langsung menyuruh kamiuntuk GC dan hari ini saya GC di pastrykarena kelompok saya kerja di situ, saya dan teman satu kelompok saya membersihkan pastry, setelah saya selesai saya keluar dari kitchen untuk duduk, tapi kami hampir GC dua kali karena di main kitchen lantai masih kotor gara-gara orang masih keluar masuk.
Inilah kegiatan saya hariini,
terimah kasih sudah berkunjung di blog saya dan ampai jumpa besok di daily selanjutnya,
Wassalamualaikum wr wb.
Komentar
Posting Komentar