Assalamualaikum wr wb,
Halo guys,
Hari ini adalaha hari kedua kami praktek di mimggu paktek ini, dan hari ini saya pergi ke kampus seperti biasa pada pukul 07.30 and setibanya saya di kitchen saya langsung bergabung dengan teman-teman yang sudah datang dan kami menunggu teman-teman kami yang lain datang dan kami juga menunggu senior datang, dan setelah mereka datang kami memakai perlengkapan kami dan one line untuk absent kemudian masuk ke dalam kitvhen setelah di dalam kitchen kami menaruh tas kami di loker dan menaruh tool bag kami di bawah meja yang ada di main kitchen, dan setelah itu kami kembali one line untuk mendengar beberapa arahan dari senior.
Setelah kami semua one line, senior kami bertanya apa yang akan kami buat jadi masing-masing section naik menjelaskan apa yang akan dibuat hari ini dan kelompok saya hari ini membuat Dessert, dan setelah semua selesai menjelaskan masing-masing produk yang akan dibuat hari ini kami menunggu chef aldyno untuk datang, tapi kami langsung di suruh doing oleh pak ical jadi kami langsung menuju ke pastry dan di dalam kami menunggu chef aldyno karena chef aldyno akan menunjukan cara membentuk Brioche yang telkah dibuat adonannya kemarin, dan tidak lama kemudian chef aldyno datang dan menunjukan cara membuat Brioche dan teman saya lalu melanjutkan untuk membuat Brioche, dan hari ini kelompok saya yang masih menghendel untuk dessert, dan ini foto dessert tersebut.
Hari ini saya mendapat kupon untuk table minor bersama dengan beberapa teman saya dan setelah restaurant buka kami langsung menuju ke restaurant untu table minir, di dalam restaurant kita dilayani oleh anak mth dan kita makan makanan yang kita buat di kitvhen, dan semua makanan yang saya makan itu semuanya enakkk, setelayh kami table minor saya dan teman-teman saya yang table minor kembali ke kitchen untuk melanjutkan pekerjaan, dan hari ini kami prepare lagi untuk menu rotasi1.1 dan kelompok saya mendapat bagian soup dan besok kami akan membuat shrimp bisque, dan ini bahan-bahan yang kami prepare,
Dan saetelah kami semua prepare kami keluar untuk makan makanan yang tersisa dari produk hari ini dan setelah kami makan kami langsung GC dan saya GC di bagian pastry lagi karena tdk ada cowok yang mengambil alih di pastry dan saya dan senior saya yang mengambil alih untuk membersihkan lantai di pastry, dan setelah kami GC kami kemudian istrahat sebentar kemudian kami one line untuk mendengar beberapa arahan dari pak jaya dan setelah itu kami pulang.
Terima kasih,
Wassalamualaikum wr wb.
Halo guys,
Hari ini adalaha hari kedua kami praktek di mimggu paktek ini, dan hari ini saya pergi ke kampus seperti biasa pada pukul 07.30 and setibanya saya di kitchen saya langsung bergabung dengan teman-teman yang sudah datang dan kami menunggu teman-teman kami yang lain datang dan kami juga menunggu senior datang, dan setelah mereka datang kami memakai perlengkapan kami dan one line untuk absent kemudian masuk ke dalam kitvhen setelah di dalam kitchen kami menaruh tas kami di loker dan menaruh tool bag kami di bawah meja yang ada di main kitchen, dan setelah itu kami kembali one line untuk mendengar beberapa arahan dari senior.
Setelah kami semua one line, senior kami bertanya apa yang akan kami buat jadi masing-masing section naik menjelaskan apa yang akan dibuat hari ini dan kelompok saya hari ini membuat Dessert, dan setelah semua selesai menjelaskan masing-masing produk yang akan dibuat hari ini kami menunggu chef aldyno untuk datang, tapi kami langsung di suruh doing oleh pak ical jadi kami langsung menuju ke pastry dan di dalam kami menunggu chef aldyno karena chef aldyno akan menunjukan cara membentuk Brioche yang telkah dibuat adonannya kemarin, dan tidak lama kemudian chef aldyno datang dan menunjukan cara membuat Brioche dan teman saya lalu melanjutkan untuk membuat Brioche, dan hari ini kelompok saya yang masih menghendel untuk dessert, dan ini foto dessert tersebut.
Terima kasih,
Wassalamualaikum wr wb.
Komentar
Posting Komentar