Assalamualaikum wr wb,
Halo guys,
Hari ini adalah hari terakhir kami praktek di minggu ini dan di minggu praktek sebelumnya kami akan mid semester jadi minggu ini adalah minggu terakhir kami praktek di pertengahan semster ini, oke kembali ke kegiatan saya hari ini, saya berangkat ke kampus jam kira-kira 07.3, saya tdk terlambat lagi seperti kemarin karna hari ini tidak hujan, setelah saya tiba di kitchen saya langsung bergabung bersama teman-teman saya yang sudah datang dan tidak lama kemudan kami disuruh oleh senior kami untuk one line, dan kami langsung menggunakan perlengkapan kami kemudianone line untuk absent dan seperti biasa pemeriksaan grooming dan peralatan. Setelah kami berada di dalam kitchen kami menyimpan tas kami di loker dan toll bag kami di bawah meja yang ada di main kitchen, yah seperti biasa.
Kami pun one line lagi di dalam kitchen untuk berdoa sebelum memulai kegiatan hari ini, dan setelah itu senior memberikan sedikit arahan sebelum kami mengerjakan produk kami, dan setelah itu kami langsung menuju ke section kami masing-masing untuk mempersiapkan bahan-bahan kami yang belum siap, dan hari ini kelompok saya menghendel appetizer, dan bahan-bahan untuk appetizer kami sudah siap dan tinggal platting, dan kami menunggu sampai restaurant buka, setelah restaurant buka kami langsung mengeluarkan bahan-bahan dari chiller dan mulai mengerjakan appetizer kami, tapi hari ini saya table minor jadi saya menyuruh teman-teman saya untuk menghendel appetizer tersebut, dan saya pergi ke restaurant dan beberapa teman saya untuk table minor, dan setelah saya table minor saya kembali ke kitchen untuk bersiap-siap untuk GC. dan ini adalah foto untuk produk kami hari ini.
Setelah itu kami langsung GC, dan hari ini saya GC di bagian steward dan membersihkan peralatan-peralatan yang telah di pakai, dan setelah kami selesai GC kami keluar untuk makan bersama-sama lagi karna hari ini adalah hari terakhir kami praktek di minggu ini jadi kami menyebutnya hari lebaran, dan setelah itu saya kembali disuruh masuk ke kitchen untuk membersihkan peralatan-peralatan yangmasih belum di cuci, setelah itu saya keluar dari kitchen dan istrahat sebentar kemudian kami di suruh one line untuk persiapan pulang, dan setelah itu kami mendengar beberapa arahan dari pak jaya dan setelah itu kami pulang.
Terimah kasih,
Sampai jumpa di minggu praktek selanjutnya,
Wassalamualaikum wr wb.
Halo guys,
Hari ini adalah hari terakhir kami praktek di minggu ini dan di minggu praktek sebelumnya kami akan mid semester jadi minggu ini adalah minggu terakhir kami praktek di pertengahan semster ini, oke kembali ke kegiatan saya hari ini, saya berangkat ke kampus jam kira-kira 07.3, saya tdk terlambat lagi seperti kemarin karna hari ini tidak hujan, setelah saya tiba di kitchen saya langsung bergabung bersama teman-teman saya yang sudah datang dan tidak lama kemudan kami disuruh oleh senior kami untuk one line, dan kami langsung menggunakan perlengkapan kami kemudianone line untuk absent dan seperti biasa pemeriksaan grooming dan peralatan. Setelah kami berada di dalam kitchen kami menyimpan tas kami di loker dan toll bag kami di bawah meja yang ada di main kitchen, yah seperti biasa.
Kami pun one line lagi di dalam kitchen untuk berdoa sebelum memulai kegiatan hari ini, dan setelah itu senior memberikan sedikit arahan sebelum kami mengerjakan produk kami, dan setelah itu kami langsung menuju ke section kami masing-masing untuk mempersiapkan bahan-bahan kami yang belum siap, dan hari ini kelompok saya menghendel appetizer, dan bahan-bahan untuk appetizer kami sudah siap dan tinggal platting, dan kami menunggu sampai restaurant buka, setelah restaurant buka kami langsung mengeluarkan bahan-bahan dari chiller dan mulai mengerjakan appetizer kami, tapi hari ini saya table minor jadi saya menyuruh teman-teman saya untuk menghendel appetizer tersebut, dan saya pergi ke restaurant dan beberapa teman saya untuk table minor, dan setelah saya table minor saya kembali ke kitchen untuk bersiap-siap untuk GC. dan ini adalah foto untuk produk kami hari ini.
Setelah itu kami langsung GC, dan hari ini saya GC di bagian steward dan membersihkan peralatan-peralatan yang telah di pakai, dan setelah kami selesai GC kami keluar untuk makan bersama-sama lagi karna hari ini adalah hari terakhir kami praktek di minggu ini jadi kami menyebutnya hari lebaran, dan setelah itu saya kembali disuruh masuk ke kitchen untuk membersihkan peralatan-peralatan yangmasih belum di cuci, setelah itu saya keluar dari kitchen dan istrahat sebentar kemudian kami di suruh one line untuk persiapan pulang, dan setelah itu kami mendengar beberapa arahan dari pak jaya dan setelah itu kami pulang.
Terimah kasih,
Sampai jumpa di minggu praktek selanjutnya,
Wassalamualaikum wr wb.
Komentar
Posting Komentar