Assalamualaikum wr wb,
Halo guys,
Ketemu lagi dengan saya di minggu praktek yang pertama ini setelah mid semester, dan hari ini kami akan membuat menu masakan jepang yang dimana di dalamnya terdiri dari makanan pembuka, soup, makanan utama, dan makanan penutup dan hari ini kelompok saya mendapatkan main course yaitu Sushi, dan hariini saya berangkat ke kampus pada jam 07.10 saya datang cepat lagi karna sebelum masuk ke kitchen nanti pisau kami harus tajam dan apabila pisau kami tidak tajam kami akan di suruh keluar, dan setelah saya sampai di kitchen saya langsung mengasah pisau saya dengan pengasah pisau, dan pada saat saya datang sudah ada beberapa teman-teman saya yang juga sudah datang.
Setelah menunggu beberapa lama teman-teman kami semua sudah datang dan senior yang incharge juga sudah datang dan setelah itu kami one line untuk absent sebelum kami masuk ke dalam kitchen, dan seperti biasanya sebelum masuk peralatan dan grooming kami diperiksa terlebih dahulu oleh senior, dan setelah itu kami menaruh tas kami di loker dan menaruh tas peralatan kami di bawah table working yang ada di main kitchen, dan setelah itu kami one line lagi di dalam kitchen dan sementara kami one line chef faisal datang dan mengambil alih untuk memeberikan beberapa arahan dan stelah chef faisal memberikan arahan chef aldyno datang dan tdk berselang lama chef aldyno kemudian mengambil alih untuk memberikan arahan kepada kami, dan chef aldyno menjelaskan apa saja yang akan kami prepare untuk hari ini atau mengajarkan kami teknik-teknik yang akan kami gunakan untuk membuat makanan jepang tersebut.
dan ini adalah foto bahan yang kami prepare hari ini.
Yang kami prepare hari ini adalah teriyaki sauce dan batayaki sauce dan juga kami prepare udangdan gurita untuk bahan sushi besok, dan setelah semua kelompok selesai prepare kami langsung melakukan GC karena jam 3 semua dapur harus bersih dan sudah tidak ada kegiatan lagi di dapur dan setelah itu kami masuk kedalam kelas untuk menonton fil tentang kehidupan di daour atau bagaimana kondisi dapur yang ada di restaurant-restaurant, dan setelah kami menonton film kami keluar dari kelas dan menunggu sebentar untuk disiruh one line dan setelah itu kami one line dan kami berdoa dan pulang kerumah.
Ini adalah kegiatan saya hari ini,
terimah kasih,
Wassalamualakum wr wb.
Halo guys,
Ketemu lagi dengan saya di minggu praktek yang pertama ini setelah mid semester, dan hari ini kami akan membuat menu masakan jepang yang dimana di dalamnya terdiri dari makanan pembuka, soup, makanan utama, dan makanan penutup dan hari ini kelompok saya mendapatkan main course yaitu Sushi, dan hariini saya berangkat ke kampus pada jam 07.10 saya datang cepat lagi karna sebelum masuk ke kitchen nanti pisau kami harus tajam dan apabila pisau kami tidak tajam kami akan di suruh keluar, dan setelah saya sampai di kitchen saya langsung mengasah pisau saya dengan pengasah pisau, dan pada saat saya datang sudah ada beberapa teman-teman saya yang juga sudah datang.
Setelah menunggu beberapa lama teman-teman kami semua sudah datang dan senior yang incharge juga sudah datang dan setelah itu kami one line untuk absent sebelum kami masuk ke dalam kitchen, dan seperti biasanya sebelum masuk peralatan dan grooming kami diperiksa terlebih dahulu oleh senior, dan setelah itu kami menaruh tas kami di loker dan menaruh tas peralatan kami di bawah table working yang ada di main kitchen, dan setelah itu kami one line lagi di dalam kitchen dan sementara kami one line chef faisal datang dan mengambil alih untuk memeberikan beberapa arahan dan stelah chef faisal memberikan arahan chef aldyno datang dan tdk berselang lama chef aldyno kemudian mengambil alih untuk memberikan arahan kepada kami, dan chef aldyno menjelaskan apa saja yang akan kami prepare untuk hari ini atau mengajarkan kami teknik-teknik yang akan kami gunakan untuk membuat makanan jepang tersebut.
dan ini adalah foto bahan yang kami prepare hari ini.
Ini adalah kegiatan saya hari ini,
terimah kasih,
Wassalamualakum wr wb.
Komentar
Posting Komentar