Assalamualaikum wr wb,
Halo guys,
Hari ini adalah hari kedua kami praktek di minggu ini dan hari ini kami akan membuat masakan jepang dimana kemarin bahan-bahan yang akan kami gunakan sebagian sudah di prepare kemarin jadi hari ini kami tinggal membuatnya, dan hari ini saya berangkat ke kampus pada jam 07.30 dan seperti biasanya setelah saya sampaidi kitchen saya langsung bergabung dengan teman-teman saya yang lain dan saya juga mengasah pisau saya sebelum masuk ke kitchen, dan setelah itu kami one line untuk absen dan pemeriksaan aat dan grooming sebelum masuk ke kitchen, dan setelah kami di masuk kedalam kitchen kami menyimpan tas kami di lokerdan menyimpan toolbag kami di bawah meja yang ada di main kitchen.
Setelah itu kami one line lagi di dalam kitchen untuk berdoa sebelum memulai kegiatan kami pada hari ini, dan setelah itu kami langsung doing karena masih banyak yang harus di lakukan sedangkan restaurant open pada jam 12, kami langsung menuju station kami masing-masing dan sementara teman-teman saya mempersiapkan bahan-bahan untuk membuat sushi saya membuat chicken stock untuk digunkan besok, dan setelah saya membuat stock tersebut saya bergabung dengan teman-teman saya untuk membuat sushi dan sebelum saya dan teman kelompok saya yang membuat sushitersebut, terlebih dhulu chef aldyno menunjukan caranya kepada kami, dan setelah itu kami mengambil alih untuk memubuat sushi, dan sushi yang kami buat hari ini adalah Nigiri, Hosomaki, Temaki, dan Gunkan, dan kami cukup kewalahan saat orderan masuk karena untuk membuat sushi cukup sulit sehingga orfderan kami terlambat keluar.
ini adalah foto-foto untuk kegiatan kami hari ini,
Setelah restaurant close dan bahan-bahan prepare an untuk besok telah selesai dikerjakan kami langsung GC, dan setelah kami GC kami keluar dari kitchen dan tidak berselang lama teman-teman kami mengeluarkan makanan dari dalam kitchen dan kami makan bersama-sama, dan setelah itu kami menunggu lagi beberapa saat dan setelah itu kami disuruh untuk one line dan kami berdoa sebelum pulang.
Ini adalah kegitan saya hari ini,
Terima kasih,
Wassalamualaikum wrwb.
Halo guys,
Hari ini adalah hari kedua kami praktek di minggu ini dan hari ini kami akan membuat masakan jepang dimana kemarin bahan-bahan yang akan kami gunakan sebagian sudah di prepare kemarin jadi hari ini kami tinggal membuatnya, dan hari ini saya berangkat ke kampus pada jam 07.30 dan seperti biasanya setelah saya sampaidi kitchen saya langsung bergabung dengan teman-teman saya yang lain dan saya juga mengasah pisau saya sebelum masuk ke kitchen, dan setelah itu kami one line untuk absen dan pemeriksaan aat dan grooming sebelum masuk ke kitchen, dan setelah kami di masuk kedalam kitchen kami menyimpan tas kami di lokerdan menyimpan toolbag kami di bawah meja yang ada di main kitchen.
Setelah itu kami one line lagi di dalam kitchen untuk berdoa sebelum memulai kegiatan kami pada hari ini, dan setelah itu kami langsung doing karena masih banyak yang harus di lakukan sedangkan restaurant open pada jam 12, kami langsung menuju station kami masing-masing dan sementara teman-teman saya mempersiapkan bahan-bahan untuk membuat sushi saya membuat chicken stock untuk digunkan besok, dan setelah saya membuat stock tersebut saya bergabung dengan teman-teman saya untuk membuat sushi dan sebelum saya dan teman kelompok saya yang membuat sushitersebut, terlebih dhulu chef aldyno menunjukan caranya kepada kami, dan setelah itu kami mengambil alih untuk memubuat sushi, dan sushi yang kami buat hari ini adalah Nigiri, Hosomaki, Temaki, dan Gunkan, dan kami cukup kewalahan saat orderan masuk karena untuk membuat sushi cukup sulit sehingga orfderan kami terlambat keluar.
ini adalah foto-foto untuk kegiatan kami hari ini,
Setelah restaurant close dan bahan-bahan prepare an untuk besok telah selesai dikerjakan kami langsung GC, dan setelah kami GC kami keluar dari kitchen dan tidak berselang lama teman-teman kami mengeluarkan makanan dari dalam kitchen dan kami makan bersama-sama, dan setelah itu kami menunggu lagi beberapa saat dan setelah itu kami disuruh untuk one line dan kami berdoa sebelum pulang.
Ini adalah kegitan saya hari ini,
Terima kasih,
Wassalamualaikum wrwb.
Komentar
Posting Komentar