Assalamualaikum wr wb,
Halo guys,
Hari ini adalah hari ketiga kami praktek pada minggu
praktek kali ini, dan hari ini kami akan membuat menu rotasi II.1, dan hari ini
saya berangkat ke kampus pada jam 07.40 dan setelah saya tiba di kitchen saya
bergabung dengan teman-teman saya untuk menunggu teman kami yang lain dan
senior kami yang lain datang dan setelah mereka datang kami langsung
bersiap-siap untuk one line dan pada saat kami one line senior kami memeriksa
peralatan-peralatan kami, dan setelah itu kami di absent dan kami masuk ke
dalam kitchen.
Setlah kamiberada di dalam kitchen kamione lagi dan
setelah itu kami berdoa sebelum melakukan aktifitas di dalam kitchen dan
setelah itu senior kami memberikan sedikit arahan dan setelah itu kami langsung
mengerjakan produk kami, dan sementara kami mengerjakan produk kami chef aldyno
datang dan kami disuruh untuk one line lagidan mendengarkan penjelasan dari
chef untuk menu besok an apa saja yang harus kami prepare hari ini untuk besok,
dan setelah itu kami mengerjakan kembali produk kami dan saya dan kelompok saya
mengerjakan soup dan chef aldyno berada disitu untuk mengarahkan kami bagaimana
cara membuat soup tersebut, dan setelah soup tersebut selesai kami menaruh di
mangkok soup dan teman saya dan kelompok lain pergi ke restaurant untuk
menjelaskan di restaurant cara membuat produk tersebut, dan setelah itu kami
menunggu restaurant buka dan sambil menunggu orderan kami juga prepare untuk
menu besok,
Ini adalah foto kegiatan kami hari ini,
Setelah semua prepare an untuk besok selesai di kerjakan
dan restaurant tutup kami langsung GC dan hari ini saya di bagian steward untuk
membersihkan peralatan-peralatan yang selesai digunakan hari ini, dan setelah
semua peralatan-peralatan selesai dicuci saya keluar dari kitchen dan
beriistirahat sebentar sambil menunggu teman-teman yang lain selesai GC, dan
setelah semua selesai GC kami semua menunggu untuk disuruh one line, dan tidak
berlangsung lama kami pun one line dan mendengar beberapa arahan dari chef
faisal dan setelahitu kami berdoa dan pulang.
Ini adalah kegiatan saya hari ini,
Terima kasih,
Wassalamualaikum wr wb.
Komentar
Posting Komentar