Assalamualaikum wr wb,
Halo guys,
Hari ini saya akan menceritakan kegiatan saya 2 minggu terakhir di bulan agustus pada section cold kitchen, sama seperti minggu-minggu pertama saya di cold kitchen dari pertama datang sampai pulang kerjaan yang dilakukan hampir sama setiap hari yaitu prepare untuk breakfast, prepare untuk event, prepare bahan-bahan untuk ala carte dan seperti minggu sebelumnya saya tetap masuk midle atau jam 12 siang, selama 2 minngu terakhir ini saya tambah banyak belajar karna saya sudah bisa handle ala carte yang ada di cold kitchen.
Terkadang juga kalau tidak ada pekerjaan di cold kitchen saya biasa membantu di main kitchen karna main kitchen selalu banyak kerjaan dan juga di main kitchen saya selalu melihat senior yang ada disitu pada saat membuat ala carte karena apabila saya sudah di section main kitchen nanti saya sudah tidak kewalahan.
Berikut ini adalah foto-foto kegiatan saya di cold kitchen,
Membuat fruit yogurt
Foto diatas adalah sebagian kegiatan yang biasa saya lakukan di cold kitchen dan masih banyak kegiatan lain yang biasa saya lakukan tapi tidak sempat di dokumentasikan,
2 minggu terakhir ini juga adalah minggu terakhir kami bersama chef asril karena chef asril akan pindah ke hotel claro dan bulan depan juga chef dari claro ke the rinra, jadi mereka tukaran dan juga 2 minggu terakhir ini juga saya di cold kitchen karena bulan depan saya akan pindah section ke Main kitchen, jadi sampai berjumpa di blog daily selanjutnya yang pastinya di section yang berbeda,
See you and thank you,
Wassalamualaikum wr wb.
#FUTURECHEF#
Halo guys,
Hari ini saya akan menceritakan kegiatan saya 2 minggu terakhir di bulan agustus pada section cold kitchen, sama seperti minggu-minggu pertama saya di cold kitchen dari pertama datang sampai pulang kerjaan yang dilakukan hampir sama setiap hari yaitu prepare untuk breakfast, prepare untuk event, prepare bahan-bahan untuk ala carte dan seperti minggu sebelumnya saya tetap masuk midle atau jam 12 siang, selama 2 minngu terakhir ini saya tambah banyak belajar karna saya sudah bisa handle ala carte yang ada di cold kitchen.
Terkadang juga kalau tidak ada pekerjaan di cold kitchen saya biasa membantu di main kitchen karna main kitchen selalu banyak kerjaan dan juga di main kitchen saya selalu melihat senior yang ada disitu pada saat membuat ala carte karena apabila saya sudah di section main kitchen nanti saya sudah tidak kewalahan.
Berikut ini adalah foto-foto kegiatan saya di cold kitchen,
Platting lokal fruit
Memasak jamu dan memasak tempe
Mempersiapkan haiti
Memotong buah untuk breakfast
Roasting ayam
Membuat sauce thousand iland
Membuat samosa
2 minggu terakhir ini juga adalah minggu terakhir kami bersama chef asril karena chef asril akan pindah ke hotel claro dan bulan depan juga chef dari claro ke the rinra, jadi mereka tukaran dan juga 2 minggu terakhir ini juga saya di cold kitchen karena bulan depan saya akan pindah section ke Main kitchen, jadi sampai berjumpa di blog daily selanjutnya yang pastinya di section yang berbeda,
See you and thank you,
Wassalamualaikum wr wb.
#FUTURECHEF#
Komentar
Posting Komentar