Assalamualaikum Warohmatullahi Wabarokatuh,
Hallo Guys,
Kembali lagi di daily activity saya dan tidak terasa ssekarang sudah masuk ke MID test dan kali ini saya akan menceritakan kegiatan praktek saya selama MID test, saya akan mulai dari pada saat kami prepare, berhubung MID test dibagi kelompok dan setiap kelompok mendapatkan giliran MID berbeda-beda dan kelompok saya mendapatkan giliran MID pada hari senin jadi kelompok kami prepare pada hari minggu, kelompok kami datang pada hari minggu untuk prepare bahan-bahan dan kelompok kami mendapatkan menu yaitu celebes buffet.
Mungkin sampai disini dulu daily activity saya kali ini, mohon maaf bila ada kekurangan,
Hallo Guys,
Kembali lagi di daily activity saya dan tidak terasa ssekarang sudah masuk ke MID test dan kali ini saya akan menceritakan kegiatan praktek saya selama MID test, saya akan mulai dari pada saat kami prepare, berhubung MID test dibagi kelompok dan setiap kelompok mendapatkan giliran MID berbeda-beda dan kelompok saya mendapatkan giliran MID pada hari senin jadi kelompok kami prepare pada hari minggu, kelompok kami datang pada hari minggu untuk prepare bahan-bahan dan kelompok kami mendapatkan menu yaitu celebes buffet.
Celebes Buffet
(Appataizer)
Jalangkote
(Soup)
Soup Sodara
Labu Santan
(Maincorse)
Nasi
Konro Bakar
Ayam Bakar
Mushell Asap
Acar dan Kerupuk
(Desser)
Pisang Ijo
Cuccur Bayao
(Tambahan 5 Sambel)
Sambal Tomat
Sambal dabu-dabu
Sambal Mata
Sambal colo-colo
Sambal Cabe Jeruk
Pada hari senin kami datang lebih awal dan sebelum kamimelanjutkan pekerjaan kami kami terlebih dahulu melakukan general cleaning karena agar kitchen selalu terlihat bersih karena akan ada tamu yang akan masuk ke kitchen, dan setelah itu kami langsung kembali melanjutkan pekerjaan kami, karena bahan-bahannya telah di prepare kemarin, hari ini bahan-bahannya tinggal di finishing.
Spesialnya makanan yang kami buat hari ini akan di hidangkan untuk tamu-tamu dari kementrian dan beberapa pimpinan Kampus pariwiata lainnya karena pada saat kami MID bersamaan dengan Launching jalur SBMPTNP kampus pariwisata se indonesia jadi banyak tamu yang datang.
ini adalah hasil dari praktek kelompok kami,
Thank you so much;
Wassalamualaikum Warohmatullahi Wabarokatuh.
Komentar
Posting Komentar