EQUIPMENT AND UTENSILS

1.      Sink

 

Fungsi : Sebagai wadah untuk menyimpan peralatan atau bahan yang akan dicuci

Material : Stainless Steel

Pembersihan : Menggunakan air sabun atau napkin basah

2.      Boiling Pan

Fungsi : Untuk mendidihkan air atau merebus bahan makanan

Material : Stainless Steel

Pembersihan : Dicuci dengan air sabun, lalu bilas

3.      Fillet Knife

Fungsi : Untuk memotong atau memfillet fish, poultry atau meat

Material : Stainless Steel

Pembersihan : Dicuci dengan air sabun, lalu bilas