EQUIPMENT AND UTENSILS

1.      Sous Vide Machine

Fungsi : Untuk mempercepat proses pematangan suatu bahan

Material : Besi & Stainless Steel

Pembersihan : Menggunakan napkin basah atau kering

2.      Sushi Mat

 

Fungsi : Untuk membuat sushi gulung

Material : Bambu

Pembersihan : Dicuci dengan air sabun, lalu dibilas

3.      Ring Cutter

 

Fungsi : Untuk mencetak adonan sesuai dengan ukuran lingkaran yang diinginkan

Material : Plastik/Stainless Steel

Pembersihan : Dicuci dengan air sabun, lalu dibilas